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柿霜包含的营养成分调查结果

日期:2014/7/31 15:35:43    人气:2912
  • 商机类型:采购招标
  • 所属行业:水果行业
  • 所在地区:陕西省-渭南市-富平县
  • 所属商家: 柿饼网

项目详情

关键词:柿饼上的白霜

      细心的人们会发现,买来的柿饼上会有一层白霜。那么柿饼上的白霜是什么呢?吃了会对人体有什么影响?柿饼上的白霜是否对人体有害?柿饼上的白霜能不能洗掉?带着这些疑问,小编带你解开柿饼上白霜的神秘面纱。

      柿子采收干燥后,在柿干表皮产生的白色粉末。柿霜的形成是由于柿子在干燥过程中,柿子内含的糖份渗出后,结晶凝结于表皮而成,柿子愈干燥,其柿霜也释出愈多。柿霜可入药,本草纲目的记载:柿霜性凉,可止咳、化痰、润肺。

      柿霜,是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的糖分的凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。柿霜为淡黄或白色粉状物,细腻,味甘,性凉,入心、经肺。功擅清热、润燥、化痰,李时珍称其“乃柿中精液,入肺病上焦药尤佳。”柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等症均有显著疗效。对老年人尤为适宜,久食还可消除面斑。

 

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