甜瓜属中幼果无刺的栽培种，一年生蔓性草本植物。学名Cucumis melo L.，别名香瓜、果瓜、哈密瓜。别名香瓜、果瓜。葫科，甜瓜属，蔓性草本。原产非洲和亚洲热带地区，华北为薄皮甜瓜次级起源中心，新疆为厚皮甜瓜起源中心。染色体数2n=2x=24。果实香甜或甘甜，每100克果肉含水分90～93克、碳水化合物9.8克、维生素C29～39毫克，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。、苏联、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培，以产量高。