“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建议。 如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。 现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议好还是几种油 ...  查看详细>>