头戴草帽，肩扛锄头，脚穿一双解放鞋，艾剑辉着初夏骄阳，穿过田间阡陌，在一片南瓜地里开始劳作。 艾剑辉是江西德兴市张村乡南岸村的一名大学生村官，自2014年大学毕业就来到南岸村，扎根在此近三年。黝黑的皮肤，满手的厚茧，看上去就是一位地地道道的农民。 南岸村是一个有着百余户人家的小山村，并没有独特的资源，青壮劳动力多以外出务工为主。留守老人和妇女们在农闲之余，会做一种当地特色小吃：南瓜粿。 新鲜南瓜切片，经过阳光暴晒，放进锅内蒸熟，再将南 ...  查看详细>>