论文关键词五味子;营养成分;食用价值;药用价值;保健价值 论文摘要五味子富含人体需要的多种营养成分，详细介绍了五味子的食用、药用和保健价值，指出五味子有着广阔的发展前景。 近年来，我省许多地区都大量栽种五味子，但由于大多数生产者和消费者对其药理、药性及保健功能知之甚少，使其开发利用受到限制，从而影响五味子产业的发展，笔者现将五味子的营养成分及其价值介绍如下。 1五味子的营养成分及含量 据测定，五味子每10 ...  查看详细>>