甲壳素，又叫甲壳质、几丁质，不溶于碱以及其他有机溶剂，也不溶于水。在自然界中，它广泛存在于低等植物、菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、真细菌的细胞壁等。 话说甲壳素不溶于水，又怎么能够被植物所吸收利用呢? 事实上，不管是医药上应用的甲壳素还是农业上应用的甲壳素，都已经不是原来的天然甲壳素，它在生产中经过酸碱法或者生物法，将天然甲壳素进行脱乙酰基处理，就变成可溶于稀酸的可溶性甲壳素。 这种经过脱乙酰基处理的可溶性甲壳素又称为几丁聚糖或 ...  查看详细>>