人工干制的干制设备有传统的简易烘房，也有现代化得人工于制机。烘房的设备费用较低，操作管理比较容易，适于目前广大农村大量生产脱水菠菜时使用。 采用烘房生产脱水菠菜时，将经过烫漂的菠菜沥去过多的水分，摊放在烘盘中，置于烘架上。每个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通为度。烘房内保持75～80℃的恒温，经3～4小时可完成干燥。在接近干燥时，将温度降低至50～60℃，使稍稍回软，以以利压块包装。每100千克鲜菠菜克制成8千克脱水菠菜。脱水菠菜 ...  查看详细>>