中医理论认为，食补似药补，是一种不错的养生选择。那么早春季节吃什么呢?有专家指出，说到吃，该提黄豆芽，可谓“早春吃”。 黄豆芽的营养价值 早春吃，应选黄豆芽。黄豆芽的微量元素含量，优于绿豆芽和其它芽类蔬菜，可谓是早春菜了。通过种子发芽产生丰富的维生素，因此芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”，黄豆芽以及绿豆芽，还有荞麦芽、黑豆芽等，都可以给餐桌带来丰富的营养，可供孩子、老人和全家的营养需要。 黄豆芽位居“活体蔬菜”。典籍中，黄豆芽列为益寿食物的 ...  查看详细>>