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标题:荠菜味鲜美 食疗功亦高

时间:2013/7/12 8:59:44原创点击:1952
荠菜,又名香荠、菱角菜、鸡心菜、清明菜等,是一种浅绿色开白色小花的草本植物,既是味道鲜美的野菜,又是具有多种功效的中药。它生命力,分布广泛,春季的田野里随处可以采挖。作为野菜,荠菜的烹制方法很多,可凉拌、可炒、可烩、可入汤,还可用来做馅,均是春日里的绿色品。 作为药物,在《千金方·食治》、《名医别录》、《滇南本草》等本草专著中早有记载。其性味,甘、淡、凉,可入肝、脾、胃、膀胱经;具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿功效;用于治疗吐血、 ...  查看详细>>

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