酸萝卜老鸭汤 用料 香叶 5g 桂皮 10g 八角 10g 花椒 20g 干辣椒 20g 萝卜 2000g 水 3000ml 盐 适量 白胡椒粉 3g 老鸭剁块 1000g 酸萝卜 500g 做法 1. 将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用。锅里加水烧开后放入八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、盐、干辣椒、煮沸后自然放凉，加入白酒备用。取干净泡菜坛子，倒入白酒摇晃均匀，倒掉后晾干加入冷却的泡菜水(如果有老泡菜汤的话加2勺效果好)，再加入晾干的 ...  查看详细>>