营养师教您健康吃粗粮 粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低，容易让人有饱腹感。适当吃些，可促进肠胃蠕动，能排除废物、减少毒素在大肠堆积，可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引起腹胀，造成消化不良。所以粗粮“细做”，既改善了口感，又有助于消化，还不会损失太多营养。 教您如何令粗粮变得健康美味 粗粮细做的过程中要尽可能将多种食材混合烹调，以丰富营养。对于玉米粒、大 ...  查看详细>>