如果一条“冰冻鱼”放入常温水中又能慢慢游动起来，您是否觉得很神奇呢?北京四季大通农业发展有限公司研究院研发的“鲜冻”技术就让这样的“想象”变成了现实。 把“冰冻鱼”变活鱼的技术是该研究院研发的“鲜冻保鲜”技术。这种技术是利用动植物冬眠、休眠时体细胞分泌多糖物质“以冻抗冻”以保持生命体的机理，解决了传统冷冻导致的细胞膜破坏、口感变差、营养成分下降等问题，从而保持食品原有风味和营养价值，其保鲜期长可达两年不变质。 对于食用菌行业来说，该技 ...  查看详细>>