八一村红薯粉条是华阴一村一品特色农产品之一，采用纯红薯粉加工而成，品质好，耐水煮，一直以来以质量求生存，在全省打响了华阴“八一粉条”品的知名度。该村从事粉条加工产业农户400多户，占总户的70%以上，目前采用半机械化工艺流程操作。
八一村红薯粉条是华阴一村一品特色农产品之一，采用纯红薯粉加工而成，品质好，耐水煮，一直以来以质量求生存，在全省打响了华阴“八一粉条”品的知名度。该村从事粉条加工产业农户400多户，占总户的70%以上，目前采用半机械化工艺流程操作。
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