“流曲琼锅糖”是名誉三秦的地方特产，由流曲镇生产的琼锅糖驰名四海，自明清以来，为历年进贡宫廷贡品，就有六百年的悠久历史。
      “流曲琼锅糖”采用流曲特有的优质井水与精选优质小米蒸馏，与大麦芽将搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状“灶糖”取出冷却再在蒸汽加热中反复柠条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的脱皮芝麻与其它辅料分层至于瓷盆内热焖。因其香酥脆甜，口食味美，佐料考究，该糖全部采用手工精心制作，是稀有的食补品和馈赠亲朋好友的上乘品。