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合阳黑乌鲤; 信息类型：土特产; 所属分类：鲜活水产品; 产品价格：40元/千克; 产品数量：1000千克; 所属地区：陕西省-渭南市-合阳县; 发布日期：2014/9/15; 所属商家：陕西苹果网－赛众苹果网

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黑乌鲤，又名乌鲤。鲤鱼中为的硬骨鱼科，属野生鱼类。鱼体呈圆筒形，青褐色，体具三纵行黑色斑纹，口大、牙尖，咽头上方具有一宽大鲤上腔，能呼吸空气，栖息在淡水温水底层。生性凶猛，捕食其它的鱼类，故称淡水养殖的“黑客”。肉鲜美。食前两天用温淡水养殖，除腥去泥，然后宰杀去血，经过纹花、腌制等三十二道工艺制成。成品色泽红亮，入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑，肥而不腻，具有体健脾、滋阴补肾和

调节人体机理、增疫力之功效，可谓是：瀵泉独产，陕菜品。

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