营养价值：提子的果肉、果皮，甚至核，都蕴藏着丰富的营养素，可谓全身都是宝。它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。

食用效果

1.对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用。

2.经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。