红提,属欧亚种,种类繁多,是葡萄的一种。在我国各地均有分布,外皮为红色或深红色,70年代由美国大学研发出来的。葡萄和提子的区分方法,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形山看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。红提果皮中厚,肉质细嫩多汁,果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,风味纯正,刀切无汁,品质上,属鲜食葡萄品种中珍贵的的品种之一。其巨大的经济价值主要在于酿酒,全世界80%的红提都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增,消费观念的转变,越来越多的红提被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。
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