各地从南到北，八大菜系中受欢迎，饭店人气旺的当属川、湘菜馆。现在吃辣椒的人越来越多，笔者当年去山西旅游，想要身为山西人的同学带去吃本地菜，笔者同学的回答让我哭笑不得“作为一名本地人我基本不吃山西菜，我一般都去吃川菜和湘菜。”为什么川菜和湘菜会这么受大家的喜爱，想必是因为川、湘菜中喜放辣椒烹饪的缘故，辣椒不仅鲜香更重要的是能在感官上带来刺激，顿时让一盘平淡无奇的菜肴变得美味，忍不住使人胃口大开，多添上几勺米饭。 辣椒在各地都有种植，它对 ...  查看详细>>