苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。利用冬暖大棚种植越冬苋菜，春节即可上市，收获期长达4—5个月，每亩产量可达3000千克以上。 一、选用良种选用适口性好、产量高、抗逆性、耐寒的彩色苋，如红叶园型的大红袍、全叶红等。 ...  查看详细>>