我国幅员辽阔、地大物博、农业人口众多、消费市场巨大、果蔬品种丰富，发展水果和蔬菜生产，具有多方面的优势。目前，我国已经成为世界水果和蔬菜的生产大国，也是果蔬加工大国。但与发达国家相比，我国果蔬加工的深度和技术水平还存在一定距离。 加快科技创新步伐是发展我国果蔬加工业的必由之路。唯有如此，才能提高我国果蔬产品的加工深度、附加值和安全质量。 我国是世界上大的果蔬生产国和果蔬加工基地，也是大的果蔬消费国。我国果蔬加工品出口量占农产品出口总量 ...  查看详细>>