中餐发展对提升软实力、提振华人经济及地位具有重要意义，而海外华人开设的中餐厅则为世界中餐发展做出重要贡献。新华食品从《餐饮产业发展报告(2015)》获悉，90%以上的海外华人华侨从事餐饮及其相关行业，而海外中餐馆数量超过40万家。然而，报告却指出，“热闹”的海外中餐市场背后却暴露出不少隐患。 据了解，中餐以文化深厚、风味独特、价格低廉深受欧美等国家喜爱，2014年美国《时代》周刊调查显示，中餐在美国人圣诞期间购物清单中列第二位，仅次于 ...  查看详细>>