7月份，国家食药监总局发出通知,在范围对含铝食品添加剂使用标准执行情况进行专项检查，我国北方居民约有60%个体膳食铝摄入量超过国际标准。而铝超标严重的食品都出现在街边摊点和小作坊。很多学校食堂也查出含铝的面制品。 目前，我国含“铝”面制品主要集中在馒头、花卷、包子、粉条等食品。由于无铝膨松剂的成本要比普通含铝膨松剂高出3-4倍，很多商家出于成本和利益考虑，导致“铝”禁不止。 国家食品安全风险评估中心2014年对外发布《居民膳食铝暴露风 ...  查看详细>>