从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
芝麻油又称香油、麻油，是一种日常生活中常用的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油两种工艺，机榨芝麻香油没有小磨的香，普通的香油是用次品芝麻磨出来的。
芝麻油营养更好吃滋补助消化，真正的芝麻油丰富营养，含有的特色物质非常多呢，对身体健康带来的好处非常多哦。
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