“这种辣椒比普通辣椒吃起来更嫩更甜，还有一种香味。”5月30日，在益阳市赫山区银桥有机蔬菜种植农民专业合作社，理事长杨利明对记者说。

　　蔬菜大棚里，辣椒长势喜人，每株结了不少，有的把辣椒树都压弯了。杨利明告诉记者，这种辣椒是新引进的，施用发酵的菜枯、生物有机肥及生物菌肥，亩产可达500公斤。

　　今年47岁的杨利明是当地“蔬菜大王”，目前种蔬菜1900亩。他是赫山区衡龙桥镇伏魔山村人，以前在长沙搞工程管理。2012年，有人邀他回来一起种菜。杨利明有些犹豫，那个伙伴对他说：“你在外面只是一个人赚钱，回来了可以带着乡亲们一起赚钱。”这句话打动了杨利明，于是，他带着在长沙赚的50万元回乡创业。2012年11月，他联合本村及周边村民，成立了益阳市银桥有机蔬菜种植农民专业合作社。

　　创业过程是艰辛的。杨利明与合作社成员到山东、河南等地，考察先进的温室大棚生产和管理技术，经常向专家请教，终决定种植常规蔬菜品种，如茄子、白菜、黄瓜、南瓜、豆角、萝卜、辣椒等。这些蔬菜是市民餐桌上不可缺少的，销售渠道广。果然，他们的产品一上市便受到欢迎，销量喜人。

　　市场慢慢打开了，保证质量重要。杨利明组织引导合作社成员全面采用绿色农产品标准化种植技术，在施肥、打药等方面严格按照有关操作规程操作，并实施“五统一”管理，即统一经营、统一管理、统一种植、统一销售、统一分配。合作社成立以来，没有出现一例蔬菜农残超标问题。同时，他们打出了自己的品“新鑫绿”。目前，“新鑫绿”系列蔬菜产品的品质和价格排在益阳市同行业前列。

　　经过4年多经营，目前，杨利明创办的合作社生产蔬菜20多种，其中绿菜薹、辣椒等7个品种通过了绿色食品AA认证。合作社带动当地320户村民致富，其中贫困户60户。