猪肉价格“跌跌不休”

　　“一周之前价格是12元多/斤，现在是11元/斤，越来越便宜了，现在吃肉比吃有些蔬菜还便宜。”日前，在连江路一农贸市场买菜的市民张女士说，这么便宜的猪肉价格，有好多年没有出现了，她打算买几斤回家做红烧肉。

　　另一位正在买肉的市民说，春节前猪肉价格就不高，没想到过完年后猪肉价格还在下降。在他的印象中，猪肉价格有几年没这么便宜了。

　　市物价局监测中心数据显示，上周市区猪肉市场平均零售价为每500克14.37元，环比下降4.96%。其中精瘦肉14.5元/500克，下降2.23%；肋条肉（五花腩）11.33元/500克，下降8.33%；排骨20.33元/500克，下降4.69%；上肉11.33元/500克，下降5.58%。

　　而市区（良杂型）生猪出场价平均每500克为6.05元，此价格跌破前期低点（2013年4月16日的6.35元/500克），创下自2012年以来的低价位，并且进入2014年以来已连降10周，累计降幅21.4%。

　　供大于求是主因

　　对于猪肉的连续降价，多位业内人士认为，除了需求不振，供大于求是主因。经销商刘先生说，春节过后，居民对猪肉的需求量降低，而且随着打击“舌尖上的腐败”力度的不断加大，高端餐饮饭店大吃大喝的情况也少见了。

　　业内人士还认为，养殖户对市场价格和供需的反应往往慢半拍，而养猪业是周期性相对较长的行业，一旦市场行情出现变化，想停止养猪或马上增加养猪量都不是一下子就能实现的。