根据南京众彩市场监测数据显示，自6月份以来鸡蛋价格频繁波动，8月份鸡蛋平均价格为4.2元/500g，环比上涨44.25%，同比上涨20.31%。据业内人士介绍，由于上半年鸡蛋价格低迷，鸡蛋上半年产量远低于去年同期。另一方面，随着中秋临近，一些从事月饼生产、蛋糕加工的企业开始提前备货，用蛋量急剧增加，因此鸡蛋价格出现大幅上涨。业内人士分析，中秋节前一个礼拜，鸡蛋价格将逐渐走低。

　　此外，入秋之后，气温转凉，但蔬菜价格却出现了上涨，根据众彩价格监测数据显示：本周70种蔬菜均价5.97元/公斤，比上周上涨6.42%。