由于货源稀缺、成本上升等因素影响，近年来常州羊肉价格连年看涨，近日物价部门调查显示：今冬常州市羊肉比去年总体再涨两成，创下新高，不过牛肉价格基本平稳。

　　原食品公司牛羊肉经营区的郭细佬食品店，已经营牛羊肉二十多年。负责人介绍，入秋后，市场上的羊肉热销，只是价格偏高，如去年内蒙的冷冻统羊进价每斤18元，现在涨到25元，涨幅达到38.9%，由于进价高，零售利润降低，目前每斤只有0.8元的微利;牛肉还是保持去年的价格，店内销售的是安徽进的冻牛肉，牛前夹进价每斤20元、条肉22元，由于进价低，利润相较羊肉好些。

　　在欧尚超市永宁店、大润发超市关河店，据两店荤食品部人士介绍，今年牛肉价格基本持平，羊肉价格明显上扬，涨幅达到20%，如内蒙的羊肉今年每斤30元，去年25元，涨幅20%，羊肉销量同比下降了28%。

　　羊肉批发价格同比涨10%。据凌家塘批发市场管理人员提供的信息：入秋以后，羊肉销量直线上扬，与去年同期相比，羊肉各品种每斤都有1-2元的上涨。当前凌家塘市场的羊肉主要来自内蒙古、青海、宁夏等西北牧区，以及进口羊和少量本地山羊。16日凌家塘整只鲜羊批发平均价每公斤48元，同比涨幅在10%左右。预计，随着气温下降，羊肉消费旺季将正式到来，后期羊肉价格受需求带动，还将会有一定的上涨空间。

　　今年活羊批发价同比上涨42%，后市涨幅看高至55%。据江苏乾祺农业科技有限公司负责人介绍，一般羊饲养8个月出栏合适，个体重100斤，宰杀后净羊肉达到50斤，有50%的出肉率。当前活体羊批量价每斤12.8元，较去年同期每斤涨了3.8元，涨幅42%，预计后期达到每斤14元。扣除饲养成本(人工、饲料、折旧)每头羊的利润可以达到400-500元，按照公司饲养湖山羊10000头规模来计算，今年光是养羊的净利约300万元左右，羊毛、羊粪利润未计算在内。