香椿的叶片有独特浓厚的味道，嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。今天农药网小编就给大家分享香椿塑料大棚种植技术。

　　1.育苗

　　大棚栽培的用苗，低矮粗壮芽饱满的为，须在苗木培育上采取相应的技术措施：一般在3月下旬至4月中旬播种，播种前先将种子经温水浸泡15～20小时，再用清水泡10小时，捞出催芽，待种子露芽后，方可播种。每公顷用种23～37千克，出芽后及时间苗定株，每公顷留苗12～15万株，经常松土除草，并结合浇水多次少量追肥。7～8月对幼苗打梢是关键，这才能控制其高生长，使其不产生分枝，增加芽数量，一般当年仅长高0.8～1.0米，地径1厘米左右的壮苗，并可进行二级育苗：主要是对1年生弱苗和冬季棚栽后的椿苗进行再培育。

　　2.定植

　　4月下旬至5月上旬，将这些苗木移栽到整好的苗圃内，栽植株行距20厘米×40厘米，每公顷12万株左右，发芽后及时抹芽，每株保留2～3个旺芽，并及时追肥，浇水和松土除草，6-7月份也要打梢，重点控制长势旺盛枝条的高生长，使其多产生分枝及其它弱枝生长，到秋季落叶时可培育成高0.8～1.5米，具有2～3个分枝的多头壮苗。

　　3.定植后管理

　　(1)塑料建棚：11月上、中旬选背风向阳温暖处建棚，采用一面坡采光暖式塑料大棚，冬季不需生火加温就能达到所需温度，且一次建棚多年可用。一般大棚东西长30～40米，南北宽8～10米，面积240～300平方米，东、西、北三面建砖墙或土墙，墙厚1米，后墙高1.8～2.0米，东西两端墙北高南低，南端高0.8～1.0米，高处2.3～2.5米，中间由北向南设四排立柱，间隔2米左右，在立柱上用竹午架成东西向骨架，再在其上每60～70厘米，用油竹竿架成南北向棚架，上面用无滴塑料薄膜覆盖即可。

　　(2)移栽入棚：移栽入棚时间以香椿苗木落叶15天后，约在11月中下旬进行为宜，香椿苗落叶后有17天的低温生理休眠期，一般先移栽入棚，后用塑料薄膜封棚，苗木要用芽饱满，充实的1～2年生壮苗，移栽前先将椿苗按高矮分成0.5米以下，0.6～1.0米和1米以上2个等级，矮的栽在南段、高的栽在北段、中等的栽在中段，移栽时，先在棚内整成1米宽的南北向小畦，施足基肥，将畦挖成深20厘米的畦坑，把苗木紧密地排在畦坑内，将土撒入畦内埋住苗根，然后灌水，棚内栽植密度，以根部排紧为限。一般情况1年生苗密度每平方米200株，2年生苗每平方米100～150株。

　　(3)大棚管理：苗木于12月上旬移栽入棚后，白天采光捉温，下午5时后用草帘覆盖。上午9时卷起草帘采光捉温，使棚内白天在20℃左右，夜间在10℃以上。一般经过40～50天，香椿苗就开始逐渐发芽。

　　4.收获

　　当椿芽长到20厘米，即可采摘，一般从2月上旬开始到4月下旬，一个香椿栽培的大棚内，每隔3～5天就能采收一批。到4月下旬塑料大棚保护栽培即告结束，可将棚内的苗木移栽到圃地再培育，以备冬季再用。

　　香椿栽培育苗是基础，定值密度和定值后的管理是关键。香椿被称为‘树上蔬菜’，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵肴。