1.移栽时间。小辣椒移栽时要选择大苗、壮苗,苗高15~20厘米,有6~10片叶,已经现蕾开花,根系发达、完整并带有老床土的苗子,苗子的叶色黑绿属正常。在谷雨前后,即4月下旬至5月上中旬,地温开始稳定在17℃~18℃时移栽比较适宜。过早易受冻害,不会生新根,缓苗慢,容易形成小老苗;过晚则影响产量。
2.移栽方法。移栽小辣椒要看天、看地、看苗。看天,就是在晴天的傍晚或者阴天进行,忌雨天移栽。看地,就是看土壤墒情,以黑墒移栽为宜。看苗,就是要选大苗、壮苗,移栽根系发达的苗子,能提高移栽苗的成活率。
一般采取一条龙移栽法:起苗(要多带土,少伤根)、运苗(要防止机械损伤)、刨坑(或冲沟或平栽)、施肥(每穴一把有机肥)、栽苗(栽直压实)、浇水(要浇一碗救命水、返苗水)、撒毒饵(每亩地用90%晶体敌百虫150克加温水1.5公斤化开,均匀喷洒在5公斤炒过的麦麸上闷4小时即可)、培土(用以防倒苗、保墒)等连续作业,一次完成。只要在移栽中环环扣紧,就能一次定植全苗。
3.合理密植。小辣椒株形紧凑,分枝力弱,不易徒长又较耐阴,适宜密植。合理密植既能充分利用阳光和地力,使个体和群体得到协调发展,多结椒、长大椒、椒籽多,又能早发棵、早结椒,提高辣椒的品质。据农科院蔬菜所测定,辣椒合理密植与稀植相比,在高温月份土壤温度降低1℃~2℃,能降低气温2℃~5℃,空气相对湿度平均增高13%。能降低光照度,从而使病毒发病率降低17%左右,病性指数为6.4。因此密度能改变小气候,以株增产,是夺取高产的一项重要技术措施。移栽密度为每亩8000~10000株,或一穴双株,亩栽4000~5000穴。
4.搞好遮阴,提高小辣椒质量。实践证明,小辣椒喜欢半遮阴的立地条件,在玉米半遮阴带里生长情况比大田还好,其落叶率低、发病少、结果率高,没有花皮椒,单果重,单株产量比大田植株高20%左右,果实着色成熟较晚。因此要大力推广玉米、小辣椒间作套种,即每种6行小辣椒一定要套种1行玉米,每穴玉米2~3株,穴距50厘米,这样小辣椒不少收,玉米每亩收250~300公斤不成问题。
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