黄花芥蓝食用幼株，生长期短，栽培季节不严格，如福州黄花芥蓝于7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至翌年3月分批来收。莆田黄花芥蓝从7月至翌年3月均可播种，8月中旬至翌年5用月均可上市。白花芥蓝食用叶薹、花薹是一种变态的营养贮藏器官，需要有一定的生长时期，因此栽培季节比黄花严格。在华南，主要于9-10月播种，11-12月收获。为了提前或延后供应，早熟品种可提早到6月播种，迟熟品种可延迟到12h播种。这样上市期可提前到国庆，延迟到第二年4月。 长江流域栽培季节与秋甘蓝相近，7-8月播种，10-11月收获。