业内资深人士指出，从蔬菜种植到宅配都全程可控，目前还是相当困难，蔬菜品化高端化虽然是趋势，但前期的不盈利，让很少企业能坚持下来。

　　赠送实为促销铺路

　　近日，广州市内多个楼盘小区蔬菜店推出赠菜活动，其中田鲜蔬菜在海珠区珠江帝景苑、珠江广场等13个楼盘开展，业主凭有效证件可费取出口欧洲、日本的蔬菜5包。

　　记者来到田鲜蔬菜珠江帝景店，发现菜价相对高端，蔬菜多为20多块钱一斤。据店内工作人员介绍，店内提供上门送菜服务，但仅限于会员，充值会员卡500元，但要求每次配送订单不少于2斤。目前，田鲜蔬菜在广州有20多家门店，即将突破30家，会员主要是小区住户及所在店小区附近的居民，该蔬菜品还设有电子商城。

　　而知名饮料品天地壹号旗下新推出的壹号厨房，在广州番禺丽江花园等小区开设超市，并且进行为期一个月的费赠菜活动。因为之前已经成功打造了壹号土猪和壹号土鸡，此次进军蔬菜业，天地壹号在相应的小区，向居民每人每天赠送一斤蔬菜，连续一个月。记者来到丽江花园壹号厨房的超市外，只见居民早上就排着长龙菜，一位业主对记者表示，每天都很旺，看得出这间公司是下重本来做蔬菜生意。

　　据了解，壹号厨房除了门店之外也有网上销售平台，但目前仅是在进行试点。

　　市民对品蔬菜却是见仁见智，有的认为虽然价格贵约30%，但在质量、添加物上比较放心。也有表示宁愿去菜市场买菜，因为菜市场品种多，价格便宜，而且量多量少可以很随意。

　　基地直供宅配难盈利

　　一位在某知名高端蔬菜企业的管理人员对记者表示，蔬菜瓜果的高端市场需求大是趋势，高端产品相对来说利润高，企业也愿意做。但是宅配现阶段是很难的，配送的成本太高了。再说，客户下订单是当天或前几天，但种植安排得提前一个月甚至更长，所以，基本上是从批发市场买回来配送给客户，而消费者是分辨不出来的，有钱的企业玩玩概念倒是可以。他直指：如果是基地直供，必亏，如果是批发市场采购，暴利。

　　但该人士也不否认看好该行业未来的前景，“关键在于能否坚持足够长的时间。”

　　近日，一家知名的蔬菜订制公司田园牧歌突然倒闭，恰能说明目前行业所面临的困局。田园牧歌相关人士此前曾经表示，农产品种植需要稳定性，既要防止菜贱伤农，又不能菜贵伤民，品种、面积等必须根据订单生产才能保证供需平衡，前期很难实现盈利。而保鲜运输及冷链的不成熟，蔬菜的损耗率也很高，很可能会超过50%，成本很高。

　　据了解，目前华南地区品蔬菜较为知名的东升农场叫停了宅配直供业务。