摘要：观赏南瓜以果实繁多、外形奇特、新颖别致、色泽艳丽、色彩丰富为衡量标准，介绍了适合盆栽、槽培和箱培的观赏南瓜品种特征特性，总结了在高原生态环境条件下观赏南瓜基质栽培管理技术，包括播种育苗、定植、植株管理、温光管理、肥水管理、病虫害防治、采收等技术要点，以为观赏南瓜发展提供参考。

关键词：观赏南瓜；主栽品种；特征特性；基质栽培
　　观赏南瓜（Cucurbitapepo）为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物类群，原产热带地区，多属于美洲南瓜变种，是通过自然变异和人工选择而培育出的果形奇特、色彩丰富、具观赏性的南瓜品种，部分品种可食用。我国云南、广东、福建、上海、台湾等地较早进行了观赏南瓜的引种栽培。随着现代农业向观赏、休闲、美化等方向扩延，观光农业、休闲农业、旅游农业等新型农业形态也迅速发展。互助县高原特色现代农业示范园区将观赏南瓜作为发展观光旅游农业的选栽培种类之一，从2009年开始在连栋温室引种、示范，成为园区吸引游客的一道靓丽风景线，同时筛选出了13种适宜高原生态环境条件的有较高观赏价值的观赏南瓜品种，在园区、庭院、居民阳台均可种植，市场前景广阔。
　　1主栽品种特征特性
　　观赏南瓜以观赏果实为主，果实的大小、形状、颜色因品种不同而千姿百态。瓜形有扁圆形、圆锥形、长圆形、梨形、瓢形、碟形等，瓜色有绿色、橘红色、黄色、白色等，间有条纹或斑纹，表面平滑或有棱线。观赏南瓜生长期，在绿叶的衬托下，集观赏、遮荫、食用为一体，颇具田园诗意；果实充分成熟后，作为艺术品陈列于居室、客厅或橱窗中，进行长期观赏，别具情趣。笔者通过试验、示范，筛选出了适合盆栽、槽培和箱培的观赏南瓜品种，以果实繁多、外形奇特、新颖别致、色泽艳丽、色彩丰富为衡量标准，分别是鱼翅瓜、鸳鸯梨、香炉瓜、龙凤飘、白蛋、飞碟瓜、地雷瓜、僧帽瓜、金童、玉女、桔瓜、红灯笼、巨型南瓜。
　　1.1鱼翅瓜
　　植株长蔓型，株幅中等，主侧蔓均可结果，中熟，单株结果2～3个。果实陀螺形，果上部分为黄色，下部墨绿色，有5对纵向沟棱，像鱼翅，瓜型奇特。果实纵径15～20cm，横径10～15cm，单果重400～500g，具观赏价值，可食用（图1）[1]。
　　1.2鸳鸯梨
　　鸳鸯梨又名玲珑。植株为长蔓型，株幅较小，主蔓和侧蔓都能够结果实，结果数量为3～5个/株，成熟时间较早。该观赏品种的果实形状像梨，一般果实的底部为绿色，部为黄色，果皮有淡黄色的条纹相间。也有部分果实部、中间、底部的颜色各不相同，分别为绿色、黄色、绿色，并且单个果实各颜色所占的比例各不相同，观赏性。果实纵径10cm左右，横径5～7cm，单果重100g左右，该品种不能食用，只供观赏。
　　1.3香炉瓜
　　又名福瓜、灯笼瓜等。植株长蔓型，株幅较大，一般为主蔓结果，结果少，果型较大，中晚熟。果实形状和颜色均很特别，上部扁圆形，红色或橙红色，表皮光滑；底部呈小包突起，形似香炉之“脚”，白色或灰绿色，或黄、绿、白色带状相间。果实纵径11～13cm，横径15～20cm，单果重1500～3000g，耐贮性好，观赏性和食用性兼具。
　　1.4龙凤飘
　　该品种在结果后，果实弯曲如汤匙，底部为圆形，有可握式长柄，形态如麦克风，因而别名麦克风。植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结果，中早熟。果实底部为绿色，上部为黄色，并有淡黄色条纹相间，果实也有全黄或全绿的情况。果实纵径15cm，横径6～9cm，单果重150～200g，只作观赏用，观赏价值高。
　　1.5白蛋
　　该品种又名宝玉。植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结瓜，单株结果5～7个，早熟。果实形如鹅蛋，乳白色，果面光滑。果实纵径10～18cm，横径7～10cm，单果重150～200g。只作观赏用，观赏价值较高。
　　1.6飞碟瓜
　　该品种又名碟形瓜、齿缘瓜。植株矮生，株形紧凑，易坐果，每株结瓜4～5个，早熟。果实碟形，部平滑，底部和边缘有齿形棱沟，果皮金黄色或乳白色，有黄飞碟与白飞碟之称。果实纵径6～8cm，横径10～13cm，单果重350～700g，观赏价值与食用价值均较高[2]。
　　1.7地雷瓜
　　该品种又名黑珍珠。植株矮生，株形紧凑，易坐果，单株结果5个左右，早熟。果实圆球形，表面光滑，呈墨绿色，果实直径10cm左右，单果重200～500g。适合盆栽观赏，如珍珠落玉盘，观赏价值一般，可食用。
　　1.8僧帽瓜
　　又名皇冠、佛手。植株长蔓型，株幅较大，主侧蔓均可结果，早熟。果实上部呈筒状，较平，底部有5～10个凸出的小角，形似僧帽，又似手指、皇冠。嫩瓜乳白色，成熟时果色有白、橙、绿等色。果实纵径8～10cm，横径10～12cm，单果重250～450cm，耐贮性好。只作观赏用，观赏价值高（图2）。
　　1.9金童
　　该品种又名玩具南瓜。植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结果，易坐果，早熟。果实扁圆球形，有明显的棱纹线，嫩瓜墨绿色、绿色、白色，其对应的老熟瓜颜色分别为橙黄色、黄色、浅黄色。果实纵径5～6cm，横径7～8cm，单果重100g左右，小巧可爱，只作观赏用，观赏价值较高[3-4]。
　　1.10玉女
　　该品种又名迷你白南瓜。植株长蔓型，株幅较小，主侧蔓均可结果，易坐果，早熟。果实扁圆球形，棱纹突起明显，形似大蒜头，嫩瓜浅白色，老熟后雪白色。果实纵径5～6cm，横径7～8cm，单果重100～200g，硬度大，耐贮藏。只作观赏用，观赏价值高。
　　1.11桔瓜
　　该品种植株长蔓型，株幅中等，中熟。果实扁圆形，果皮淡黄底色镶嵌10条深金黄色竖条纹，似瓣状。果实纵径10～15cm，横径8～10cm，单果重200～250g，观赏价值高，可食用。
　　1.12红灯笼
　　该品种又名红栗，印度品种。植株长蔓型，株幅中等，主蔓结果，易坐果，较早熟。果实扁圆球形，幼果黄绿色，老熟果橘红色，具10条浅色条带，似挂起的红灯笼，美观艳丽。果实纵径10～12cm，横径12～15cm，单果重600～1200g，既可观赏又非常适合食用[5]。
　　1.13巨型南瓜
　　植株长蔓性，晚熟，坐果数量少。果实磨盘状或短圆柱状，颜色灰黄色或橙黄色，果面光滑并有宽棱沟，果实直径达50～100cm，单果重量50kg以上。可于果面上写诗、作画、刻字等。由于其果型巨大，非常引人注目。除观赏外，可饲用。
　　2观赏南瓜栽培管理技术
　　2.1播种育苗
　　用50～55℃温水浸种，边浸烫边搅拌，待水温降低后，用温水将附在种子上的黏液冲洗干净，再将种子在30℃左右的清水中浸泡6h，然后捞出晾干，用纱布包好，置于温度在28～30℃的环境中催芽。当芽长1～2mm、种子胚根显露时即可播种。在育苗温室中，把育苗基质装入8cm×8cm营养钵中，每钵播1粒种子，为防止出苗时“戴帽”，种子应平放，上覆1～2cm厚的基质，浇透水，然后覆盖地膜以保温、保湿[6-7]。此时白天温度保持25～30℃，夜间18℃左右，出苗后撤去地膜，白天温度降到20～25℃，夜间12～15℃，以防幼苗徒长。在定植前1周开始加大放风量进行炼苗，提高成活率。苗期防治猝倒病等病害，喷施叶面肥，培育无病壮苗。
　　2.2定植
　　观赏南瓜一般采用基质栽培方式，有箱培、槽培和盆栽等形式。巨型南瓜适于箱培，株幅较大的鱼翅瓜、香炉瓜、僧帽瓜、桔瓜、红灯笼适于槽培，而株幅较小的鸳鸯梨、龙凤飘、白蛋、飞碟瓜、地雷瓜、金童、玉女适于盆栽。当苗龄35d左右，幼苗长至4～5片真叶时，带育苗基质定植[8]。定植前先将基质淋透水，定植深度以埋住育苗基质为宜，定植后浇足定根水。
　　2.3植株管理
　　一是引蔓上架。为了促进南瓜生长，当南瓜苗高为25～30cm时，开始吊绳引蔓。引蔓一般选择主蔓，对于长度没有超过100cm的侧蔓，及时将其摘除，以保证主蔓有充足的养分开花结果。为了增加南瓜植株的果实数目，可以在主蔓上架后，适当留1～2条侧蔓增加结果数。二是授粉。南瓜雌雄同株异花，在温室里缺乏虫媒和风媒，因此开花后进行人工授粉，提高结果率。8：00—10：00，选择当天开的雄花，除去花瓣将雄蕊的花粉涂到同品种雌花柱头上。授粉的时间有严格的要求，如果授粉的时间太早，花粉还没有完全散开，授粉的时间太迟，花粉会失去水分，活力不高，都不能收到很好的效果，坐果率会降低。三是避南瓜表面留下疤痕。在南瓜嫩瓜期，要避嫩瓜碰到南瓜茎蔓上长而硬的细毛，否则易在南瓜表面留下疤痕。
　　2.4温光管理
　　观赏南瓜在生长期间要求温度稍高，但在瓜类中属于低温性种类，生长温度15～30℃，苗期适温20～25℃，开花结果期适温22～25℃，温度长期低于15℃时雄花减少甚至没有雄花，而且花容易脱落，长期超过35℃时雄花易变为两性花，雌花减少甚至无雌花。南瓜属短日照植物，在长日照下雄花多，短日照有利于雌花的生成，雌花多且节位低。因此，在日常管理中要人为制造适宜温度环境和短日照条件，提高坐果率和观赏价值。
　　2.5肥水管理
　　将美国HYPONEX化学公司生产的园艺速效肥3号、1号、2号按1∶100∶100的比例配方，稀释成1000倍液随水施肥。缓苗后保持土壤湿润，生长盛期及开花结果后需水肥较多，要保证水肥供应，长期干旱时，雌花减少甚至无雌花。
　　如果选用普通化肥，定植7～10d后，用1%瓜类营养冲施复合肥水溶液浇施，促进新根发育。抽蔓至开花前，施用2%复合肥水溶液，使植株健壮生长。开花坐果至幼瓜膨大期间要加肥水，施用3%复合肥水溶液，以提高坐果率，促进果实膨大，保持植株营养生长和生殖生长旺盛。
　　2.6病虫害防治
　　生产上常见的病害为病毒病、白粉病和枯萎病，虫害以蚜虫、白粉虱、朱砂叶螨为主。病毒病以预防为主，在防止蚜虫传播病毒的基础上，用20%盐酸吗啉胍•铜（病毒A）可湿性粉剂500倍液喷雾；白粉病主要发生在生长中后期，危害不大，可酌情选用20%三唑酮可湿性粉剂1000倍液喷雾；枯萎病在定植缓苗前或发病初期用30%恶霉灵1200～1500倍液灌根，或30%甲霜恶霉灵1500～2000倍液喷雾；蚜虫在点片发生期选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或5%啶虫脒可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；白粉虱在育苗期应注意防治，可用黄板诱杀，在初发阶段可用10%吡虫啉，或18%阿维菌素，或25%扑虱灵2000倍液喷雾防治；朱砂叶螨初发时不易被发现，要进行重点监测，及时摘除有虫叶片以减少虫源，选用57%炔螨特乳油2000～2500倍液加99%绿颖乳油300倍液喷雾防治。
　　2.7采收
　　观赏南瓜的采收根据用途不同而不同，要根据具体情况来确定：一是南瓜仅供观赏，则一般在枝蔓正常枯黄前不予采收。二是观赏南瓜要用于食用，可以在成果后20d左右、果皮较软的时候采摘，采摘时要保留瓜柄，采摘的工具为剪刀。三是果实采收后用于制作工艺品。要等到果皮老熟后采收。