消费者对澳大利亚夏威夷果(Macadamia,又称澳大利亚坚果)的需求持续劲,今年澳大利亚对华夏威夷果出口量将提升1千吨。夏威夷果可供出售的部分主要是其果仁——可以用来加工制作成零食类食品,还可以作为糖果糕点、谷物类食品、冰淇淋以及烘焙食品的原料来使用。市场的带壳夏威夷果消费量正在迅速增长,并有望在未来5年内保持这一势头。
澳大利亚夏威夷果协会的伯奈特(Jolyon Burnett)介绍称,过去三年对华夏威夷果出口持续快速增长,市场对带壳坚果的需求尤其劲,甚至令人担忧可能会给果仁市场带来压力。
由于各项自然条件良好,本产季伊始澳大利亚各产区夏威夷果长势喜人,伯奈特表示,假如当前风调雨顺的情况能够维持下去,那么将有望在季末迎来大丰收。夏威夷果的开花期通常出现在每年的8月至10月。当前的气候条件十分适宜夏威夷果果树的开花授粉,更短的生长周期意味着种植者们能够在更短的时间范围内获得收益,巩固种植事业。
报道指出,夏威夷果约占树生坚果交易量的1%。在澳大利亚,夏威夷果的商业化生产始于1974年,40年间从无到有不断发展繁荣,如今已经有超过750名种植户,年产带壳夏威夷果约40,000吨。随着亚洲市场呈现出的力增长势头,澳大利亚夏威夷果年产量中的70%被用于出口。2013年,约有7,000吨的夏威夷果果仁——价值1.05亿澳元——出口到了国外,其中包括5,000吨的带壳果仁。
目前在澳大利亚约有18,666公顷的土地被用于夏威夷果果树的种植,其中发展迅猛的当属昆士兰州的班德堡(Bundaberg)地区。在该地区,更大型的果园正在被开垦并用来栽种夏威夷果果树,预计到2020年当地夏威夷果产量有望增长40%。
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