苏州方物良多，《陶庵梦忆》记美味有多骨鲍螺，今人已无口福得享。而苏州洞庭东山所产白玉枇杷，为时令水果中仙品，暮春初夏时节正是上市期。恰逢一古琴演奏家有本有关琴歌的书，发式定在常熟，我虽不善操弦，日耽耽为口腹谋，然偏嗜美食，喜啖吴越间方物。机缘凑泊，乃于上月欣然偕友乘高铁同行，先至苏州宿一夜，翌夕抵东山。数载未尝白玉枇杷味，托盏上桌未稳，早拈二指取一并蒂三果枇杷，急剥果皮，果肉微黄白而润，似和阗仔玉，味之甘甜，怡口而润喉，不待下咽，早已滑入胃府，啜之以创新茗碧螺春红茶，可配为枇杷知己。

　　枇杷树干树枝树叶花发结果，都俱观赏性，历来是倾倒古今诗人画家的南国物，明朝文人咏赞多。丹青描画以近百年来为盛，虚谷、吴昌硕、齐白石等无不喜画枇杷，吴且有句咏之，别见新意。明四家中，沈周画过“枇杷图”，至今叹未得见，而沈周关于枇杷的一段逸闻，适可与《雅谑》中故事互为发明，当知古贤亦偶有不察。友人馈沈周枇杷一篮，礼札中将枇杷写为琵琶，沈归府启阅作书答曰：“承惠琵琶，开奁骇甚！听之无声，食之有味。乃知古来司马泪于浔阳，明妃怨于塞上，皆为一啖之需耳！今后觅之，当于杨柳晓风、梧桐秋雨之际也。”《雅谑》则记：“莫廷韩过（拜访）袁履善先生，适村人献枇杷果，帖出琵琶两字，相与大笑，某令君续至，两人笑容尚在面，令君以为问，袁道其故，令君曰：琵琶不是这枇杷，只为当年识字差。莫即云：若使琵琶能结果，满城箫管尽开花。”

　　枇杷其叶形似琵琶，故名。琵琶是西域胡人自汉代由丝绸之路传至中土，许慎不及见之，故其《说文解字》未析琵、琶二字。以琵琶喻枇杷不惟无病可指摘，隽味愈发古雅。唐人元稹有诗曰：“万里桥边女校书，琵琶花下闭门居。”古籍有如是录者，可为一证。

　　旅游或是外出参加艺文活动，有喜出望外的乐处，不外是先前未曾料到的与人文、自然妙物的偶遇巧合。章太炎先生有一次贪食萧山方柿，若非夫人汤国梨拦阻，太炎会不停地吃完一篮。方柿亦为文士所喜食，张岱《鹿苑寺方柿》，凡二百余字，言方柿之味美“皮绿者不，皮红而肉糜烂者不，必树头红而坚脆如藕者，方称品”。此语必为博览群书的太炎所深纳，才始连食六柿而意犹未尽。太炎所食，是否为上品的鹿苑寺方柿？因已至民国，恐无人有此口福。三百年前的张岱撰文之际，这种柿树已很珍罕，“鹿苑寺前后有夏方柿十数株。六月歊暑，柿大如瓜，生脆如咀冰嚼雪，目为之明”。