菠萝，又称凤梨、黄梨、王梨、番梨。菠萝是热带名果之一，原产巴西，16世纪传入。与芒果、香蕉、椰子并列为四大热带“果皇”。 徐闻县属亚热带季风气候，拥有一大片肥沃的红士地，很适宜菠萝的生长。据《徐闻文史》记载，近100年前，徐闻县龙塘镇北平村农民倪国良逃难到新加坡，于1926年带着菠萝种苗回到家乡种植推广，从此菠萝这个“舶来品”就在徐闻这块红土地扎下根来，并造福一方百姓。

   徐闻地区的菠萝种植，主要分布在曲界、前山、锦和等乡镇。菠萝种植期从6月到10月，收获旺季在10月至次年4月，但一年四季均有鲜果可尝。其中，徐闻县曲界镇的愚公楼村，就是靠种植菠萝而发家致富的典范村庄。

   愚公楼村自建国后，就不断引进和改良菠萝品种，同时也直接推动了我国菠萝生产的发展。1985年，徐闻天坛菠萝罐头被授予国家优秀商标。2000年，徐闻大力调整农业结构，争取国家技术质量监督局建立了2000亩愚公楼菠萝种植示范基地，将标准化菠萝种植推广到家家户户，生产出的菠萝果大、靓、甜、香，其“愚公楼菠萝”已通过国家农业部无公害产品认证。2001年，愚公楼生产的菠萝被国家农业部绿色食品中心授予了“绿色食品”的品，这里已成为现代农业旅游观光点。

   愚公楼人做活了“菠萝”文章，发扬“愚公移山”精神，创建生态文明村，使全村面貌彻底改观。目前，该村新楼房鳞次栉比，大方漂亮，庭前院后绿树成荫。硬底化水泥村道宽阔笔直，纵横交错，洁净清爽。2002年来，该村先后被评为广东省文明村、湛江市卫生村和市、县文明示范村。2004年该村被评为广东省生态示范村，2006年获评为湛江市第三批美丽村庄的美誉。

   徐闻现有30万亩的“菠萝的海”，不仅风景优美，而且徐闻菠萝冠，年产菠萝50万多吨，占了的三分之一，成为我国菠萝生产大县，被命名为“菠萝产业龙头县”，徐闻鲜菠萝及其加工产品畅销海内外。徐闻县“菠萝的海”之所以能香飘海内外，主要是由于徐闻县生产的菠萝果大、果汁多、果肉脆、果味甜，尤其以愚公楼菠萝为，被誉为“愚公楼菠萝”，获得国家“原产地域保护产品”等荣誉称号，而曲界镇的菠萝又占半徐闻，曲界镇还被国家农业部命名为“名优菠萝生产示范基地”。

   菠萝通身都是宝。肉质金黄，脆口多汁，清香甜爽，口感好，适宜鲜食。它有助滋润肺腑，清热解暑，消食止渴。菠萝果实除了有独特的风味外，营养也十分丰富，果汁中含有一种与胃液相类似的酵类，可分解与蛋白质，具有助消化作用，饭后食用，大有益处。古代医学家李时珍更认为，菠萝可「健脾胃、固元气」。菠萝有特殊的香味，曾被欧洲人称为“杰出的水果”。把它制成罐头后仍能保持原来鲜果的风味，因而使菠萝罐头成为国际市场的畅销产品。还有，菠萝加工后的皮、渣可综合利用，提取菠萝蛋白酶。果心可制作果脯；残渣可制作饲料或作肥料；菠萝叶与绢丝混纺成高级衣料，也可制成耐水缆绳。