小麦是我们的常用主粮之一，在我们的消费市场上占有着很重要的地位。每年的春节来临之际，是面粉的销售高峰，但是今年却显得有点不同，各地小麦价格行情比往年同期都有所下降。春节后天气逐渐转暖，面粉并不利于储存，因此需求很难出现好转。建议农户该出手时就出手。

小麦价格预测：稳中偏弱 农户该出手时就出手

据乡村之声《三农》报道，往年这个时候，大多数的面粉企业都在集中备货，但今年这种现象并没有显现。据记者了解，自1月中旬以来，受春节临近的影响，面粉销售保持稳中转好态势，但与往年同期相比，情况并不乐观，各地小麦行情比往年同期都有所下降。

河北省张家口市个体粮商张贵龙告诉记者，今年同期的小麦价格与去年相比差不多，但销量实在提不起来。张贵龙说自己虽然没有亏本，可这小麦实在不好卖。

张贵龙：“普通小麦价格也不高我们这儿卖2500一吨，和去年相比差不多，但没有去年抢手今年的货不好走，去年我们都有存货都不够卖抢着要今年没有人要。”

监测数据显示，当前河南中等白麦采购成本在2540元/吨左右，特一粉出厂价3130元/吨，麸皮价格在1660元/吨左右，加工每吨小麦费用180元，理论利润预估仅为15元/吨，利润薄弱。

普通小麦的情况不容乐观，优质小麦又如何呢?市场调查结果显示，2013年和2014年，国内优质小麦价格连续两年表现较为坚挺。2014年夏粮收购期间，优质小麦价格不仅上涨迅猛，部分地区甚至还出现了抢购现象。而2015年以来，尽管普通小麦价格稳中略显偏弱，但优质小麦价格坚挺的态势并没有受到影响。河南省安阳滑县个体粮商郝东语告诉记者，他的优质小麦卖得不错。

郝东语：“小麦价格变动不是很大，就是一块二到一三毛五左右，小麦市场差不多。”

优质小麦行情稳定令人可喜，但近日，随着一条消息的发布，优质小麦商们慌了神， 1月21号，国家临储进口小麦重返拍卖市场，有关部门决定将开启进口小麦竞价销售。由于国外进口的小麦质量好，与其竞争的是国内优质小麦，本来还不错的优质小麦市场会不会受此影响，价格出现下滑?创资讯分析师李红超认为，本次交易计划销售进口小麦138740吨，实际成交81304吨，成交率为58%。对于整个小麦市场来说，8万吨不算多，尚不能对小麦市场造成影响。

李红超：“1月21号进行了一次投放，进口小麦一个看数量一个看质量，国家拍的这种软红中小麦并不能取代目前市场上主要流通的优质小麦，所以说它对优质麦的价格影响是非常小的，根据往年经验的话总的来说这个进口小麦量是非常小的，从量上来说对市场影响非常小。”

这样说来，拍卖进口小麦并不会广泛影响到优质小麦市场，种植户们也不必过分担心。而说到普通小麦行情偏弱，李红超认为，政策方面的影响暂时不用考虑，主要原因还在供需方面。

李红超：“主要还是受下游需求影响，因为目前距离春节还有三周的时间但是整个面粉行业表现并不是太好，按照往年惯例春节之前是一个备货，面粉厂进入一个消费旺季，面粉厂开机的话开到8成甚至全开，但是在今年面粉厂开机还是在一半左右。”

由此看来，面粉行业的萧条，导致小麦采购量减少，价格也就呈现出了偏弱态势。那么，小麦后期市场将如何发展变化?李红超认为，春节后天气逐渐转暖，面粉并不利于储存，因此需求很难出现好转。建议农户该出手时就出手。

李红超：“目前来说到年底春节之前有一部分农户要售粮的，春节之前售粮是一个惯例，整体来说春节前小麦变化不大了，就可以现在选择现在出售小麦。今年春节时间较晚，按照往年5月初新小麦就会上市，会对这个市场价格也形成冲击，整体的话还是维持稳定的可能性非常高。”