说起苹果，我们陕西的朋友都非常的熟悉，因为我们陕西是苹果的主要产区之一，所以种植的比较多。看了很多2015年苹果价格形势分析观点，总的来说，苹果后续的价格，看跌的居多。但是看跌的很多，价格却迄今为止没怎么下跌，或者说下跌幅度很小。针对2015年目前的苹果价格情况及后续的行情，我说一下自己的看法：

我先不论价格将来是涨是跌，我们分析一下，决定商品价格的关键因素是什么?是供需关系。

那么苹果的供需关系怎样?先看供应，先来说，目前的苹果库存量到底有多少，我没有准确数据，我相信恐怕也没有人能知道库存总量的数据，大家知道的，只是自己身边的库存，从大家普遍的反映来看，目前的库存量是近年来的高值，一方面因为去年存苹果的都赚了大钱，引发近年存货热情高涨，尤其是果农入库存货量较大。另一方面因为从新苹果上市以来，苹果价格一直高企，严重影响了消费者的消费量，导致的结果就是现在截止目前，库存里的苹果存量较往年同期高出很多，后续供应量大。而同时苹果的消费旺季集中在三四五月份，现在已经马上进入三月中旬，也就意味着在夏季时鲜水果集中上市前，苹果只有两个月的集中销售时间。时间短，存量大，出货压力大。

再来分析需求端，苹果是大众消费水果，从健康和口感方面，奠定了苹果的受众群体广泛，理论上讲消费需求量巨大。但同时它又是平民水果，价格高企时，对消费量的抑制作用非常明显，当前的市面价格，已经超出了大多数消费者对苹果的心里接受预期，所以消费需求量低下。

一方面存量出货压力打，一方面需求消费量低，供需矛盾突出，价格下跌已成定局。

那么价格下跌是出现缓慢阶梯式下跌，还是瀑布式暴跌?能跌倒什么程度?有人说跌倒1块钱，这完全是异想天开。

价格下跌幅度大小，缓慢下跌还是瀑布式暴跌，取决于存货商割肉降价的时间早晚，如果价格能在四月份之前降低到往年正常水平(80果市面销售价4元左右)，在夏令时鲜水果集中上市前消化掉大部分库存，那么后续价格不会出现暴跌的情况。如果存货商惜售挺价，那么等到五月份时鲜水果陆续上市，而苹果库存依然高企，等到这个时候再降价，对销量的促进作用已经微弱(消费者可选择的水果品种多了，苹果存储时间长了影响口感)，这个时候存货商在恐慌心理下集中出货，将会出现暴跌，80果市面售价降到3块左右是大概率事件。

无论是阶梯式缓慢下跌，还是瀑布式暴跌，存货商都将会损失惨重，会大大影响10月新果的入库积性。只要今年的苹果不出现大范围减产，10月份新果低价上市基本已成定局。