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白灼菜心

时间:2013/7/17 9:03:42来源:http://www.xdny86.com/点击:1595
简介:清淡爽口的菜是受欢迎的,白灼菜心做法简单,味道咸鲜适口,口感爽脆,对是餐桌上受欢迎的菜,要不你也试试?
主料:菜心(1小把) 泰椒 (1个)
辅料:蒸鱼豉油 食用油 蒜制作流程:
1.锅里倒水烧开,菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
2.蒜和泰椒分别切碎。
3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
5.重新起锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在菜心上即可。
注意事项:
1.同样的做法也适用于别的青菜,比如小油菜,芥蓝等。
2.菜心入锅焯烫的时间不要长,烫至菜心断青即可。
3.泰椒比较辣,不能吃辣的可以不放。
4.后淋热油的步骤不能省略。
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