对政府来说，猪肉是一个战略问题。甚至有战略猪肉储备，就像美国拥有战略石油储备一样。

　　一些参议员反对大型食品生产商双汇以47亿美元收购美国大的猪肉生产商史密斯菲尔德公司。国会议员希望奥巴马政府阻止这起收购，原因和不久前他们阻止人收购美国一家风力发电公司一样——这会对美国构成威胁。他们担心，会在一定程度上控制我们吃的猪肉。也许更糟的是，将获取我们的关键性猪肉生产技术和粪便管理秘密。

　　如果对美国发火，将切断我们的猪排供应，而不是让黑客入侵我们的电脑。（双汇愿意慷慨解囊，购买猪肉技术，而不是窃取它，值得被议员们注意。）

　　假设一气之下不再为我们供应火腿，假设史密斯菲尔德将每一头猪都按照主人的命令运到，我们又为什么要担心？先，我们美国人近吃猪肉已经少多了，人们可能没有注意到这一点。第二，似乎无法命令全世界的猪停止繁殖。不出几个月，我们就会有一窝小猪等待被做成风味各异的盘中餐。农业经济学家说，几年之后，美国其余的猪肉加工厂就能发展壮大，从而补足损失掉的生产力。

　　有数据显示，就生产能力、技术和其他因素来看，美国是世界上“食品安全”有保证的国家，而居第42位。我们只将家庭收入的13.9%用于购买食品，这是全世界低的。的这一数字是38.3%。

　　议员们担心，将用史密斯菲尔德的技术和专业知识改进自身产品，然后从美国生产商手里抢走海外市场。换句话说，他们谈的都是贸易保护主义。如果公司连美国的风力发电技术或猪肉加工的专业知识都不能买，那他们很难被允许买其他东西。