据新华社农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，3月31日，鸡蛋、肉类价格下降;食用油、蔬菜价格以降为主;水产品、水果价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，17种价格下降，1种价格上涨，3种价格持平;普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%;带骨鲜羊肉、牛腩肉、牛腱肉、去骨鲜羊肉价格分别下降0.2%、0.2%、0.1%、0.1%;大豆调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，纯菜籽油价格上涨，波动幅度均未超过0.1%，花生调和油价格持平。

监测数据显示，2月下旬以来，蔬菜价格整体下降明显。与2月20日相比，3月31日，21种监测蔬菜日平均价格下降近25.0%。分品种看，超九成蔬菜价格下降。其中，黄瓜、菠菜、苦瓜、尖椒、菜椒、茄子价格下降尤为明显，降幅均已超过三成。