按照欧盟有机食品协会对有机食品的解释，在完全无污染的空气、水和土地中，不使用化学肥料、化学农药生产出的植物产品叫有机粮油果蔬；用有机粮 食饲喂畜、禽、鱼，不用饲料添加剂和药品生产的产品叫有机肉、蛋、奶、鱼。但在目前空气、水土污染的严重状况下，很难找到真正洁净的水土环境。更别说 农药化肥的滥用，工业饲料添加剂、药品的饱和添加。现如今已经很难找到生产有机食品的空间环境。市场上那些打着有机食品的招忽悠消费者的产品大部分都 只是传说。

　　有人说，我在远离城市的大山深处，在高度封闭的大棚里，还不能生产出有机食品吗？问题是，空气、水是流动的物质。城市汽车尾气、生活污水，工厂 的工业废气、废水都会通过大气循环、地下水径流将有害的污染物带到我们能想象的任何自然空间。就连珠穆朗玛峰上都发现了工业废气尘埃，而在几百米深的海底 也发现了工业污染物，其他地方就更不用说了，污染物质的侵袭很难避。

　　追求有机食品的理想没有错，不懈的努力加上生物科技、环境科技的不断进步，假以时日，我们总有机会生产出真正意义上的有机食品。英国王室查尔斯 以王子的尊贵之躯，为有机食品的事业孜孜不倦，为咱们普通人树立了好的榜样。信心是重要的，有信心就有希望，有持之以恒的坚韧，梦想就有可能变成现实。