11月12日，省商务厅发布了11月5日-11日湖南省生活必需品市场运行情况。天气转凉，蔬菜们也受到习习冷风的影响，开始变得矜贵起来。

　　国庆节期间湖南省蔬菜价格达到5月上旬以来的高峰，随后连降4周，本周蔬菜价格开始止跌回升。据湖南省商务厅统计，本周，湖南省蔬菜零售均价6.02元/公斤，比前一周上涨0.33%。监测的30个品种中，零售价格16涨12降2持平，涨幅较大的有菠菜、黄瓜、豆角和青椒，分别上涨7.48%、4.23%、4.43%和4.52%，圆白菜价格下降了9.48%，其他品种价格波动幅度在4%以内。

　　从价格来看，30个蔬菜品种中，价格结构层次如下：价位低的2元菜有白萝卜、冬瓜和南瓜;3元系列菜依旧是大白菜、圆白菜、胡萝卜、黄瓜和豆芽;4元系列菜依旧是土豆、西红柿、茄子和洋葱;莴笋、豆角和青椒价格稳定在5元多;西葫芦价格再次涨到6元多，蒜头和韭菜价格降至6元多，与芹菜、油菜、菠菜、菜花、苦瓜、辣椒和大葱处同一价位;生菜和莲藕价格降稳定在7元多;西兰花价格维持在9元系列;山药和生姜价格仍在10元以上，其中生姜18.29元/公斤，较上周下降1.45%。