生姜的种植条件：

　　1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎(姜块)生长需要较高的温度。在16—18℃以上才能发芽，在20—27℃时姜块发育迅速，月均温为24—29℃适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。

　　2、光照：姜耐阴而不耐日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避烈阳光的照射。

　　3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

　　4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要多，氮肥次之，磷肥少。