据专家介绍，并不是所有的东西都可以用保鲜膜保存起来的，特别是一些自身会散发出催熟气体的蔬菜和水果，比如香蕉和西红柿，又比如用保鲜膜包着西瓜细菌繁殖更快对人体的危害

更大。下面，跟着小编一起来详细了解吧!
近日有媒体通过实验发现，将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没保鲜膜的多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。“如果细菌的毒性大，那么很少数量

的细菌就能致病。”
    网友们纷纷大呼震惊，“用了这么多年，难道真的错了?”
    食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果

保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
    据悉，保鲜膜太厚，就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。需要注意的是，一些人会觉得多封一层更能保鲜，其实保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让

里面的二氧化碳能够出去，太厚反而不利于保鲜。
    一些水果不适用保鲜膜
    专家提醒，并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存的。尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保

存期。好的保鲜，就是在尽可能短的时间内食用。保鲜盒在保持水分的同时还能保持食物的味道，所以如果是保存熟食，更好的选择是用保鲜盒。
    看了上文的介绍，现在大家是不是恍然大悟，如果以前大家喜欢用保鲜膜包着西瓜或者香蕉、西红柿等水果，那从今以后千万不要在犯这样的错误啦。