据湖南省商务厅监测，与前一周(8月21日-27日)比(下同)，上周(8月28日-9月3日)，湖南蔬菜批发均价3.71元/公斤，上涨6.0%。监测的18个品种中，批发价格14涨4降。涨幅前三的为黄瓜、茄子、芹菜，分别上涨24.32%、22.35%、16.96%，而青椒、大白菜、蒜头价格分别下降5.59%、4.12%、1.03%。

　　价格下降的蒜头、青椒，批发交易量分别增加23.13%、20.49%，芹菜、豆角和生姜批发交易量分别下降45.93%、25.82%和18.79%。

　　来自省商务厅市场运行调节处的工作人员分析，上周价格上涨，主要因为本地秋冬蔬菜还未上市，蔬菜供应以外调为主，成本相应较高，加之各大专院校开学，蔬菜需求增加，助推价格上涨，预计蔬菜价格暂时不会下降，待9月中旬本地秋冬菜上市后菜价有望回落。