“农药相伴”不只是蔬菜安全之痛

记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟一路“绿灯”，对蔬菜的农残检测，有关部门回应称既“管不住”又“管不全”。

面对蔬菜种植中的农药之害，人们的关注点多在农药残留与食品安全上，但除此外，其对环境与土壤的影响也不容忽视。自然界本来有生物链，比如每一种害虫对应着一种昆虫或鸟类克星，生物多样性与生态安全也基于此。但随着农药越来越多，病虫害越加频发，一般农药逐渐失去作用，有益的昆虫或鸟类也在减少，一些农药还会影响到土壤，为环境埋下了不小隐患。

蔬菜生产“与农药相伴”背后实是农业发展之重，而类似的农业生产病患并不少见，除农药外还有化肥依赖等等，这些粗放的急功近利的生产方式都会导致生产成本、安全成本飙升，并埋下隐患，威胁农业安全及其健康良性的持续发展，因此必须重视起来。

食品安全与农药、化肥依赖等，不过是一个问题的多个方面，对此必须系统性地看待，在市场体制、公共管理等方面采取必要系统措施，逐步扭转当下的农业生产现状。