他是一个大学生村官，同时也是一个学金融专业的学生，因为专业的关系，他从学生时代就开始炒股，做兼职，现在工作了，那颗创业的心又开始蠢蠢欲动，终于，他有了自己的公司，开启了垫江县个年产6万袋，产值达70万元的猴头菇种植基地。今年，他只有23岁。

　　村官创业锁定食用菌种植

　　2014年6月，周道从重庆工商大学派斯学院经济系毕业，并于当年12月考上了村官。起初，家里人都反对他去当村官，但周道一直没有动摇自己“治本于农”的理想。

　　终于，他成功当上了村官，工作地点就在垫江澄溪镇双桂社区。自从工作上了轨道以后，周道便开始琢磨起自己的创业路来。终将项目锁定在食用菌种植上。

　　买资料看视频总结种植套路

　　周道从购买的大量食用菌种植资料以及网上观看各种视频，总结出了自己的种植套路。“如果发展猴头菇，效益肯定不错，规模扩大后，再实行公司加农户的方式种植，农民也能得到实惠。”周道说。于是，他开始在家做起了猴头菇种植实验。没有灭菌灶，就用做饭用的高压锅，没有接种箱，就用纸箱子自己做，遇到问题就利用QQ 群或电话请教业内“菇友”。历时5个月，终于成功培养出猴头菇。

　　利用闲置场地“开办”公司

　　在熟练掌握了猴头菇的种植技术后，周道利用一处闲置场地注册了天之道农业开发有限公司，开始小规模种植猴头菇。为了节省资金，没有水电气，就自己安装，没有出菇架，就买来电钻和焊机，自己制作。由于他刚开始参加工作，手里没有多少积蓄，但创业的想法得到了当地政府的支持，“落实一些政策，给予扶持，渐渐公司上了轨道。”

　　现在，周道的猴头菇已经进入市场，产值能达70万元。周道说，他进一步会拓宽市场，把公司产品发往临近区县的农贸市场、超市、酒店、餐馆，还会利用电商平台发展，待公司发展壮大后，会用到更多工人，从而带动周边的更多农民富起来。

　　猴头茹，属菌类蔬菜，有“素中荤”、“植物肉”美称。猴头鲜时白色，干后淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上，也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后,猴头开始生长出来,往往于相邻处二二成对生长。秋季是它的盛产期。

　　猴头是山中珍品，与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高，味道鲜美，易烹调，便储存，既是著名的肴，又是珍贵的药材。

　　猴头菌营养丰富，据测定，每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2克，磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克，维生素B10.69毫克、维生素B21.89毫克、胡萝卜素0.01毫克，还含有16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富，而且味道鲜美，清香可口，历来是食用菌的珍品。