欲避开上市旺季"待价而沽"，又怕保管不善，怎么办？

　　有句老话说，“米店倌好做，六月难过。”此语形象地道出了人们对粮食难以长期安全保管，虫蚀霉变损失多的哀叹和无奈。今年，晚稻喜获大丰收，但市场粮价连续大幅下滑，短期内难以止跌回升。眼下,就有相当数量的农户欲错开上市旺季“待价而沽”，却又害怕保管不善终会得不偿失，从而处在“两难”的境地之中。他们迫切希望获取一些既简便可靠又花钱不多的家庭贮粮实用技术来帮助他们解决这个难题。令人欣喜的是，近年来，绍兴和上虞等地的粮食部门在“联大户、搞服务”活动中，参照国库贮粮的成功经验结合当地实际，逐步摸索出了若干适宜于农村推广的比较科学的低成本家庭贮粮办法。对于缓解当前的“卖难”将会有很大的帮助。现择要介绍如下：

　　一、“防虫磷”药糠防护贮粮法

　　实践证明，农村家庭贮粮以土洋结合的“防虫磷”防护法为实用。“防虫磷”是一种对昆虫有烈触杀和胃毒作用的高效、低毒、低残留农药。它的杀虫机理主要是抑制昆虫体内胆碱脂酶的活动，促使害虫快速死亡，但对人畜则比较安全。农家贮粮以“药糠载体法”为选。采用此法先要配置“药糠”：用1公斤稻谷砻糠，均匀地喷洒上市售含量为70%的“防虫磷”药液28.6～43.0克（即浓度在20ppm～30ppm之间），便可保管1000公斤粮食，其余以此类推。农户如嫌自配药糠不方便，也可以直接到当地粮食收储公司或粮站购买其成品。准备收藏的粮食必须先行整晒，在水份达到国家收购标准（晚粳谷14.5%、晚籼谷13.5%以内）、且粮食中已基本无虫（虫口密度在每公斤2头以下）后，便可边入柜（缸）边将"药糠"均匀地撒拌在粮食中。待谷柜（缸）快装满时，要在扒平的粮面上再撒上一层“药糠”封。然后加上盖子。经此法处理的粮食一般可保证半年以上不生虫。

　　二、醋酸熏蒸杀虫贮藏法

　　如果欲贮的粮食中虫害已较多（每公斤超过2头），可选用“醋酸熏蒸法”。此法用市售“磷化锌”2克，加米醋80克，就可处理粮食1000公斤。要求贮粮器具（贮粮仓）有较好的密封性（若有裂缝可用胶纸等封死）。操作时先把“磷化锌”用纸张包裹好，再轻轻地投入到预备好的醋杯或醋碗中，注意一定不可搅动，然后立即把药杯（碗）放进粮仓中并密闭起来。一个星期之后，虫害即已全部被杀死。此时应将杯（碗）取出，杯（碗）内的残液要深埋。粮仓要再次密封。如因密封隔离不严等原因，尚有害虫残留，可重复熏蒸一次。

　　上述两项在操作中均须小心谨慎。操作完毕应立即洗手。严格禁止边施药边进食，以发生中毒事故。

　　除以上两种方法外，还可因地因时制宜选用“低温贮藏法”和“植物干粉（如用苦楝子、烟秆、马蓼晒燥后碾粉）防护法”等。如使用得当，也有较好的效果。