“别看这些花一样的银耳不起眼，高峰时一次可采摘干耳100多斤呢，这可都是我们农民致富的金疙瘩!”日前，信阳市浉河区谭家河乡食用菌协会会长徐家军在食用菌大棚内一边采摘银耳，一边向记者介绍说。

　　位于信阳市浉河区谭家河乡大庙畈的六个自然村庄，是全省闻名的菌种生产基地。长期以来，当地农民从事以椴木黑木耳、白木耳(银耳)，椴木香菇、袋料香菇为主的食用菌栽培、菌种选育、生产销售、技术推广、产品回收等食用真菌生产，走上了一条特色脱贫致富路。

　　据了解，2008年，在当地食用菌种植大户徐家军的带动下，该乡成立了浉河区信谭食用菌专业合作社，发展社员300多人，带动和联系农户500多户，培育优良品种10多个，分别在河南的南阳、平山、驻马店和湖北的随州、安徽的金寨等地建立食用菌种植基地30多个，以合作社注册的“信谭”食用菌产品为龙头，发展规模年产值40万元以上的达12户，年产值10万元以上的达60多户，年食用菌产值达6千多万元，会员人均收入超万元。

　　在徐家军的食用菌大棚内，记者看到，以椴木和栗木为主的菌棒交叉排列，整齐有序。一朵朵质地肥厚的白木耳挂在菌棒外，错落有致，有如盛开的白色小花，煞是可爱。

　　“去年以来，白木耳的价格飙升，我们协会及时调整农业产业结构，引协会会员大量生产白木耳，一项每户每年增收2万元以上。”徐家军告诉记者，在合作社示范带动下，谭家河乡不仅有500多户走上食用菌种植的脱贫致富之路，还为周边地区的农民打开了致富之门，有效地推动了食用菌种植向产业化、规模化快速发展。