主料  豆腐(内酯)1盒  香椿100克

调料  食盐2.5克  生抽5克  剁椒10克

香椿拌豆腐的做法

1.内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下

2.将内脂豆腐切成大块儿

3.香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用

4.香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒

5.倒入少许温水搅拌均匀

6.将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可

烹饪技巧

1、香椿一定要焯过水后才能食用，一次吃不完的可以用清水泡起来，两三天都不会坏的。

2、香椿淋入豆腐上，吃的时候拌匀即可。